Du är här: Hem > Jan-Erik > Korv > Mina bästa korvrecept

Mina bästa korvrecept

Rulla sidan neråt för att hitta:

Fransk Lantkorv (Okänt ursprung)

  • ½ kg mager grisbog utan ben.
  • 300 g nötlever.
  • 200 g späck
  • 4 kalla kokta potatisar.
  • 2 msk potatismjöl.
  • 1 ägg.
  • 1 stor finhackad smörfräst lök.
  • 2 tsk salt.
  • 2 ½ krm svart peppar.
  • 1 krm paprikapulver. Stark.
  • 1 krm paprikapulver. Söt
  • 1 ½ tsk kummin .
  • 3 finhackade vitlöksklyftor.
  • 1 dl. finhackad persilja.
  • 5 cl. cognac
  • 3 m. svinfjälster.

Gör så här:

Mal lever, späck och potatis i nämnd ordning en gång genom grov hålskiva. Skär bogen i knappt ½ cm stora tärningar (eller mal genom 6 - 8 cm hålskiva om du har en).

Blanda alla ingredienser väl. Stoppa korvarna löst i fjälster och knyt av dem i ca 15 cm långa korvar.

Om korven skall användas direkt bör den ligga över natten för att smaken skall hinna mogna.

Annan korv fryses in. Tinar över natten i kylskåp och får sin slutliga smak under tiningen.

Korvarna serveras stekta. Pricka med nål under stekningen så att de inte brister.

Servera korvarna med ett gott lantbröd och en rejäl grönsakssallad. De är även mycket goda till potatissallad, surkålssallad eller kikärtsmos.


Merguez

Detta är en smakrik marockansk korv, som uppskattas på många håll. En grillkorv.

Jag har ätit den på marknader i olika delar av Frankrike t.ex. Reims och Colmar. I Alsace har jag fått den som ingrediens i Choucroute Alsacienne. I Tunisien är den också vanlig - med pommes frites - på turistorterna.

Scan har hämtat namnet till en av sina nya (våren 2004) "kryddkorvar". Likheten med originalet är tyvärr inte slående även om den är ganska god.

Nedan följer tre recept av okänt ursprung:

Merguez 1

Tidningsklipp. Okänd tidning.

  • Till 1 kg korv.(Här har vi lika delar ox-, som lammkött)
  • ½ kg oxkött
  • ½ kg lammkött
  • 10 g av vardera Vitlök, salt, svartpeppar, 50/50 blandning av mald stark paprika och söt.

Gör så här:

Dessutom samma andel Ras-el-hanout, som är speciell för Marocko. Den kan köpas i orientaliska butiker (pulver), men har även setts hos andra "välsorterade" livsmedelsbutiker. Eller hitta en tub Harissa för smaksättning. Sambal Oelik borde också komma originalet nära.

Ett recept utan harissa, sambal oelek eller raz-el-hanout finns med 8 ansjovisfiléer.

Merguez 2

Tidningsklipp. Okänd tidning.

Ingredienser (endast oxkött):

  • 350 g oxkött, skuret i tärningar
  • 100 g fett oxkött, skuret i kuber
  • 2 skalade och finhackade vitlöksklyftor
  • 2 - 4 msk vatten, salt och nykrossad svartpeppar, 1 tsk röd mild paprika, ½ tsk var av timjan, mald kanel och mald nejlika.

Gör så här :

I en mixer hackas allt köttet och vitlöken till jämn smet. Blanda i vatten, 2 msk i taget, samt kryddorna och kör mixern igen. Peppra och salta extra om det behövs. Korvarna ska vara heta. Stoppa sedan smeten i korvskinnen. Bind av efter 5 cm. Gör ny korv.

Korvarna skall sedan hänga på ett luftigt ställe i 24 timmar. De kan sedan kokas, stekas eller grillas. De kan ätas varma eller kalla.

Merguez 3

Tidningsklipp. Okänd tidning.

Ingredienser för ca 10 korvar (enbart lammkött):

  • 800 g hackat el. grovmalet lammkött
  • 150 g ister
  • 1 tsk grovt salt, 1 tsk nymalen vitpeppar.
  • 1 tsk nystött fänkåls- eller anisfrö
  • 1 tsk harissa (sambal oelek, i nödfall)
  • ½ tsk cayennepeppar och en 1 tsk sött paprikapulver
  • 4 klyftor vitlök
  • Svinfjälster.

Blanda allt. Stoppa i fjälster. Stek sakta i pannan eller grilla.


Salsicce

Detta är en italiensk korv, som även svenska tillverkare lånat namnet av till egna varianter (t.ex. Scan och Möllers). Originalet är en korv med mycket smak - utan att vara stark.

Nedan ett recept av okänt ursprung .

Ingredienser:

  • 1 kg fläskkött.
  • ½ dl potatismjöl.
  • 4 skalade och finhackade vitlöksklyftor.
  • 2 tsk torkad basilika, 1 msk salt, 2 tsk svartpeppar, 1 ½ tsk krossade anisfrön.
  • 2 tsk smulad salvia, 2 tsk mild paprika och några stänk Tabasco.
  • 1,5 dl rödvin.

Gör så här:

Skär köttet i tärningar och hacka i mixer. Köttet skall vara hackat i små fina bitar. Blanda sedan i kryddorna för hand och fyll korvskinnen. Naturligtvis kan du stoppa korven på det sätt som pasar dig bäst. Vi använder alltid hushållsassisten. Köttet beställer vi grovmalet. Något som inte alla affärer kan fixa tyvärr.


Saucisse Lundoise

  • Receptet kommer från ett gammalt nummer av Sydsvenska Dagbladet. Okänt när.
  • 3kg benfritt lammkött,
  • 2 kg benfritt kalvkött,
  • ¾ kg späck,
  • 6 hackade schalottenlökar,
  • 8 pressade vitlöksklyftor,
  • 1 bunt finhackad persilja,
  • 6 msk franska örtkryddor,
  • ev. 3 msk finhackad citrontimjan,
  • 2 - 3 msk grovmald svartpeppar,
  • 1 ½ dl potatismjöl , 7 dl standardmjölk.

Till ingnidning .

  • 2 ½ dl salt
  • 1 dl socker,
  • ½ dl salpeter.

Gör så här:

Mal kött och späck tillsammans med schalottenlök, vitlök och persilja. Blanda sedan färsen med mjölet, som rörts ut i mjölken. Krydda färsen och rör den väl.

Fyll smeten löst i krokfjälster (åtgång ca 15 meter krokfjälster från gris).

Gnid korvarna i salt, socker och salpeterblandningen och låt dem ligga kallt 4 - 5 timmar. Spola av dem i kallt vatten och grilla eller stek dem.

Korven kan också frysas rå. Bör inte ligga för länge i frysen eftersom det påverkar smaken.

Se bild på god lunchrätt 


Lammkorv med chili

Ett "gammalt klipp" från Sydsvenska Dagbladet. Roland tycks upphovsmannen heta.

Satsen räcker till 8 personer.

Du behöver:

  • 300 g malet lammkött
  • 150 g malet fläskkött
  • 50 g rimmat malet fläsk
  • 150 g malet späck
  • 4 röda chilifrukter - medelstarka
  • drygt 5 dl kallt vatten
  • salt efter smak(?)
  • 40 g blandade färska örter (lika delar koriander, timjan, basilika och bladpersilja)
  • 2 msk dijonsenap
  • 1 - 2 msk Sambal Badjak
  • 7 stora finhackade schalottenlökar
  • 4 klyftor finhackade vitlöksklyftor
  • 50 g smör
  • 10 - 15 m fårfjälster.
  • Dryckestips

Ljust öl, kraftig rosé eller retsinavin.

Gör så här:

  1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Låt steka sakta i medelvarm panna med smör tills löken är mjuk. Låt valna.
  2. Mal de olika köttsorterna tillsammans med chilin och lökhacket. Man kan inte köra köttet i mixer, det måste malas i kvarn och sedan blandas i en rejäl bunke, gärna för hand. Då har man bästa kontrollen.
  3. Rör ned vattnet lite i sänder tills korvsmeten är rätt lös.
  4. Krydda med salt örter, senap och Sambal
  5. Fyll fjälstret med hjälp av en sprits. Förslut ena ändan av fjälstret med en knut (bomullsgarn) och knyt sedan av så långa korvar som man önskar när all smet är i skinnet (Min anm.: Du måste ha två knutar med en bit emellan. Annars kan du inte dela korvarna!!!)
  6. Grilla korvarna strax innan servering

Nürnberger Rostbratwurst

Okänt ursprung, men perfekt förstås till surkålsrätter eller till pressad potatis med dijonsenapssås.

  • För 15 - 20 korvar
  • 1 ½ kg magert fläsk
  • 500 g späck
  • 500 g färskt sidfläsk (Jag känner mig frestad pröva med rökt sidfläsk - kanske 50/50)
  • salt och peppar
  • 2 tsk finstött kummin
  • 2 tsk mejram
  • krokiga svinfjälster.

Gör så här:

  1. Skär fläsk och späck i små bitar. Mal dem genom köttkvarnens grova skiva.
  2. Blanda väl tillsammans med kryddorna till en seg konsistens. Tillsätt vatten så att smeten blir smidig.
  3. Stoppa löst i fjälster. Bind av i portions-korvar.
  4. Helst skall korvarna halstras över glödande träkol, men kan även stekas.

Thüringer Bratwurst

Receptet är hämtat från: Isterband, spickekorv och chorizo.

Utg. 1983. ISBN - 91 -85330 -60 - 4

  • 1 ¼ kg fläskkött
  • 3 dl köttbuljong
  • 2 msk salt
  • 1 ½ tsk vitpeppar
  • 2 tsk mejram
  • 1 ½ tsk krossad kummin
  • 2 - 3 m svinfjälster

Gör så här:

Köttet mals genom grov hålskiva. Blandas med vätska och kryddor och arbetas till en jämn smet. Stoppas i svinfjälster och knyts av till 2 - 3 dm långa korvar som kan stekas direkt. De vinner dock på att vila något dygn. Serveras stekt till stuvningar och puréer.

Bild på Lidls Thüringer Bratwurst


Ungersk leverkorv

OBS: Levern är inte en dominerande ingrediens
Receptet är hämtat från: Isterband, spickekorv och chorizo.
Utg. 1983. ISBN - 91 -85330 -60 - 4
Jag har dock "moderniserat" receptet något

Ingredienser

  • ½ kg lever ( Min kommentar: svinlever bör ligga över natten i mjölk innan användning)
  • 1 kg hjärtan (Av detta skulle eg. hälften vara lunga, men det är nästan omöjligt att få fatt på)
  • ½ kg fläskfärs (Min kommentar: Pröva ej med nöt-eller blandfärs)
  • 2 hg rimmat fläsk. (I receptet anges dock fläsksvål)
  • 2 ½ hg råris
  • 2 hg späck
  • Vatten
  • 5 msk salt
  • 2 st gula lökar
  • 1 tsk mejram
  • 1 ½ msk söt paprika (I receptet nämns enbart paprika, men den starka sorten kan bli katastrofal för resultatet)
  • Svinfjälster

Blötlägg levern i mjölk över natten. Koka hjärta, kött och rimmade fläsket i måttligt lättsaltat vatten. Koka riset. Låt allt svalna. Mal allt inkl. levern - utom riset förstås- i köttkvarn (eller matberedare?).

Tillsätt sedan ris, vatten och kryddor. Knåda. Hacka och fräs löken. Tillsätt löken, Blanda och stoppa sedan i fjälster. Korven skall sjuda 30 - 45 minuter innan man fräser den i pannan före serveringen.


Riskorv från Azerbajdzjan

Okänt ursprung - kommer från klipp ur någon gammal veckotidning.

(Ingen "riktig" korv med fjälster, men spännande ändå tycker jag).

Ca 8 knubbiga korvar (för grill eller inbakning).

Lite annorlunda är de här korvarna av lammfärs. Passar fint att baka in (recept kommer efteråt för inbakningen) eller ha i pitabröd och sallader av olika slag.

Ingredienser:

  • 500 g lammfärs
  • 1 stor gul lök
  • 1 dl långkornigt ris
  • 1 dl gröna ärter
  • 1 knippa dill
  • 1 knippa koriander
  • salt och svartpeppar
  • 1 msk mjöl
  • 1 dl buljong

Gör så här:

Skala löken och hacka den fint. Koka riset och låt det svalna.Arbeta samman alla ingredienserna till en smidig smet. Gör ett stekprov och tillsätt mer kryddor om det behövs. Rulla smeten till de små knubbiga korvarna. Rulla in dem i folie och låt dem sakta sjuda 10 - 12 minuter. (Härefter skulle jag nog grilla dom eller baka in dom - se nedan.)


Inbakad korv från England

(Från samma källa som ovan och lämpat för samma korvrecept)

Deg:

  • 25 g jäst
  • 1 ½ dl mjölk
  • 1 krm salt
  • 1 tsk senapskorn
  • 2 dl grahamsmjöl
  • ca 3 dl vetemjöl
  • 6 - 8 korvar t.ex. riskorven enl. ovan.
  • 1 uppvispat ägg
  • senapskorn.

Gör så här.

Smula jästen i degbunken. Värm mjölken till 37 grader. Häll den över jästen och rör om så den löser sig. Tillsätt salt, senapskorn, grahamsmjöl och lite av vetemjölet. Arbeta till en smidig deg. Tillsätt mer vetemjöl efter hand tills degen släpper från kanterna. Låt jäsa övertäckt i ca 40 minuter.

Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig. Kavla ut till en tunn kaka och ta ut bitar som passar till din favoritkorv. Vik in korven i degen och lägg på bakpapper med skarven nedåt. Låt jäsa i ca 25 minuter. Pensla med uppvispat ägg. Strö på senapsfrön och grädda i 225 grader i ca 10 minuter.


Spansk vitlökskorv

Okänt ursprung - kommer från klipp ur någon gammal veckotidning.

Ännu en korv utan fjälster!

  • 4 stycken korvar.
  • 450 g blandfärs
  • 1 msk paprikapulver (söta varianten!)
  • ½ tsk krossad rödpeppar
  • ½ tsk salt
  • 1 krm koriander
  • 1 krm kummin
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 msk potatismjöl
  • 6 krossade vitlöksklyftor
  • ½ dl rödvin

Gör så här:

Arbeta färsen smidig med kryddorna. Rör i potatismjöl, vitlökskross och vin. Smaka av genom att göra ett stekprov. Dela smeten i 4 delar och rulla in varje del i gasväv. Vrid till ändarna.

Rök korven i ca 15 min. i liten hobbyrök. Låt svalna och använd den sedan att grilla eller som pålägg/salladsingrediens. Du kan också röka korv i en gasolgrill med huv förutsatt att du har en nätkorg uppe i huven eller i vart fall en varmhållningshylla tillräckligt långt från glöd/lågor. Då behöver du en röklåda, som du kan fixa med hjälp av en ugnspanna och en kraftig plåt du gjort hål i (hitta en verkstad för detta). Bildserien kan förklara hur jag menar.


Kreolsk korv

Från tidningsklipp. Reportage om Hans Barksjö, Falun, som gör egen korv

Ca 35 st. och ca15 cm långa korvar.

  • 3 kg grovt malen fläskfärs.
  • 1 ¼ dl potatismjöl
  • 3 stora finhackade gula lökar.
  • 1 ½ msk salt
  • 2 tsk malen svartpeppar
  • 1 tsk stark paprika
  • 1 tsk chilipeppar
  • 1 dl finhackad persilja
  • 1 tsk timjan
  • 2 finhackade lagerblad
  • 1 tsk kryddpeppar
  • ca 5 meter krokfjälster.

"Blanda och arbeta väl".

Min modifiering: Tillsats av potatismjöl 


Debrecener

Debrecen, en stad i Ungern, som vi besökte sista veckan i september 2014. Eftersom det är ett "proffsrecept" är ingredienserna angivna i viktenheter.

  • 3000 gr sidfläsk, utan svål
  • 12 gr vitpeppar, nymald
  • 18 gr starkt paprikapulver (varning för överdosering just här)
  • 72 gr salt
  • 1 tsk socker
  • 3 gr mejram
  • ½ citron, rivet skal av
  • 1 vitlöksklyfta, pressad

Mal köttet grovt(5-8 mm hålskiva) eller hacka mycket fint med en kniv.

Blanda med övriga ingredienser och arbeta ihop smeten noga under ca 15 minuter.

(Eget tillägg: Arbeta smeten i matberedare under 30 minuter med 0,5 - 10 dl vatten för att få en grötliknande emulsion)

Stoppa i fårfjälster ca 25 mm i diameter och knyt av korta korvar på ca 7-10 cm.

Låt korvarna ligga svalt över natten så smakerna får utvecklas.

Kallrök korvarna till vacker färg ca 3-4 dygn. (Eget tillägg: Knappast realistisk för hemmarökaren. Jag röker under 12 - 14 timmar i en Baker grill/rök)


Pustakorv

Från tidningsklipp. Reportage om Hans Barksjö, Falun, som gör egen korv.

Ca 35 st. och ca 15 cm långa korvar.

  • 3 kg grovt malen fläskfärs
  • 1 ¼ dl potatismjöl
  • ¾ dl milt paprikapulver
  • 1 knapp msk starkt paprikapulver ("cayenne") (för mycket = oätligt )
  • 3 msk mald svartpeppar
  • 4 msk salt
  • 10 pressade vitlöksklyftor
  • ca 5 meter krokfjälster

Gör så här:

Blanda färs och kryddor väl. Pass upp för den röda paprikan, som kan färga underlaget vid tillverkningen. Stoppas i fjälster.  Receptet modifierat betr. potatismjöl och den starka paprikan. 


Boerkorv

Från tidningsklipp. Reportage om Hans Barksjö, Falun, som gör egen korv.

Ca 40 st. !5 cm långa korvar.

  • 2 kilo grovmalen fläskfärs
  • 1 ½ kg grovmalen nötfärs
  • 1 tsk malen muskot
  • 2 tsk salvia
  • 1 msk malen vitpeppar
  • 2 msk salt
  • 3 tsk malen koriander
  • 1 msk mejram
  • Yttersta gula skalet från två apelsiner (ursprungligen en apelsin )
  • 7 - 8 meter krokfjälster.

Gör så här:

Blanda fläsk- och nötfärs med salt och kryddor. Skölj och skala apelsinerna (med ciseleringsjärn). Hacka det skalade fint och blanda i smeten.

Min modifiering: Ersätt en del av fläskfärsen - 3 hg - med samma mängd skivat rimmat fläsk, som skärs i små bitar. Blöt upp 3 småfranskor i mjölk. Blanda sedan ner detta noggrant i köttsmeten. Med dessa ändringar får du bättre struktur på korven och den blir mindre torr än enl. ursprungsreceptet . 


Tysk citronkorv

Okänt ursprung.

12 - 15 korvar.

  • Ca 2 meter svinfjälster.
  • 1 citron.
  • 900 g grytbitar av gris eller svålfritt bogfläsk
  • 1 småfranska
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk salt
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar.

Gör så här:

  1. Blötlägg fjälstren ett par timmar. Spola igenom dom med kallt vatten. Börja med att skala det gula av citronen. Strimla till tunna, korta strimlor och förväll dessa 5 minuter i lite vatten. Låt kallna.
  2. Mal köttet genom kvarnens grova hålskiva. Smula sönder brödet och låt det svälla i mjölken.
  3. Arbeta samman det malda köttet med salt och peppar. Tillsätt brödsmeten och citronskalet.
  4. Stek ett smakprov - en lite klick smet i medelvarm panna med lite olja. Smör eller margarin ger sälta och är inte lämpligt använda.
  5. Fyll smeten löst i fjälstren. Knyt av till 10 - 15 cm långa korvar. Låt dem ligga i kylskåp över natten och stek dem sedan knapriga i panna med smör eller margarin. Inte för varmt - korven skall långsamt bli genomstekt.

Småländska isterband

("The real stuff", kan man säga).

Receptet är hämtat från: Isterband, spickekorv och chorizo.

Utg. 1983. ISBN - 91 -85330 -60 - 4

Praktiskt taget finns det endast ett alternativ till hemgjorda riktiga isterband enl. detta recept och det är att besöka ICA-affären i Örserum. Ligger utmed vägen mot Tranås från Vätterleden räknat. Där kan du köpa Hugos Isterband. "Värt en extra resa" för att citera Guide rouge.

Kursiv stil är egna justeringar. Jag har också uteslutit sådant, som av åldersskäl verkar helt inaktuellt.

  • ½ kg fett fläsk
  • ¼ kg nötkött
  • 1 ½ dl korngryn - knappt så mycket .
  • Kallt vatten
  • 1 medelstor gul lök
  • ½ tsk mald kryddpeppar - drygt
  • ½ tsk vitpeppar
  • ½ påse gula senapsfrön
  • 3 - 4 tsk salt
  • ca 3 meter svinfjälster.

Gör så här:

Korngrynen kokas absolut mjuka i vatten med två teskedar salt. Fläsk och nötkött mals genom grov hålskiva eller hackas med kniv på skärbräde. Din charkbutik kan kanske fixa grovmalning åt dig? De kallnade grynen mals genom kvarnen tillsammans med den i bitar skurna löken. Blanda ner allt i färsen, som arbetas och späds med vatten till smidig, men inte för lös konsistens. Ungefär en halv tesked kryddpeppar (Kryddpeppar är inte en särskilt "stark" pepparsort) samt vitpeppar och salt tillsättes till lagom smak (och ev. senapskorn).

Tänk på att korven blir saltare efter torkning / syrning.

Smeten stoppas hårt i fjälstren, som knyts av med tunt snöre till 1 1/2 - 2 dm långa korvar.

Korvarna skall hänga samman med varandra! De färdiga korvarna hängs upp luftigt helst över ryggstöd på ett par pinnstolar. Placera en värmefläk/strålkamin ungefär en meter från "korvgirlangen". Kaminen kan stå på hela dagen alternativt dra på mycket hög värme 3 gånger/dag.

De får hänga och torka i 3 (gärna 4 dygn).

Då den härliga(?) doften inte uppskattas av alla kan ett garage vara en bra plats att använda för syrningen. Fritt från råttor förstås!

Minskar man värmen och ökar torktiden får man en syrligare korv .

Detta är således ingen korv du lämnar till rökning!

Pröva gärna rökning, men se då till att rökningen sker lika kort tid som vid rökning av prinskorv och liknande.

Extra mycket syra och extra mycket rökt kan bli för mycket av det goda - även med mycket Samarin i närheten.


Wannerdts julkorv

December 2010 bestämde vi oss för att pröva oss fram till ett bra recept på julkorv. Befintliga kändes alldeles för tama i smaken. Det är inte enbart senapen som skall smaka tycker vi.
"Testreultatet" ledde fram till följande recept!

Ingredienser, korvsmeten:

  • 300 gram fläskkött
  • 500 gram fläskfärs
  • 250 gram späck eller den feta delen av rökt sidfläsk (om man gillar en aning rökt smak)
  • 300 gram potatis av mjölig sort
  • 125 gram palsternacka
  • 2 stora gul lökar
  • 1 kruka timjan eller 2 msk torkad
  • 2 msk mald ingefära
  • 1 msk gult senapspulver
  • 2 msk gula senapsfrön
  • 2 tsk nymald kryddpeppar
  • 2 msk salt
  • 7 dl uppkokt och avsvalnad mjölk
  • 2 meter krokfjälster

Ingredienser, saltblandning:

  • 2, 5 msk grovt salt
  • 1, 5 msk socker
  • 1 tsk salpeter

Ingredienser, kokning:

  • Vatten
  • 2 lagerblad
  • 5 vitpepparkorn och 5 kryddpepparkorn.

Gör så här:

  1. Skala och koka potatis och palsternacka mjuka i lättsaltat vatten. Låt svalna.
  2. Koka upp mjölken och låt den svalna
  3. Skär fläskköttet och späcket så smått du kan. Skärp kniven vid behov!
  4. Mal potatis, lök, späck och palsternacka
  5. Blanda nu alla ingredienser till smeten väl.
  6. Provstek, smaka av och efterkrydda vid behov.
  7. Fyll blandningen i fjälster Stoppa ej för hårt. Pricka med nål för att få bort luftbubblor.
    Knyt i lagom längd - två portioner/korv. Två knutar mellan varje korv!
  8. Gnid in korven med saltblandningen och låt ligga i en stor skål/bunke under ett dygn.
  9. Frys in det som ej skall ätas direkt. Använd 2 plastpåsar/korv. Märklapp med datum i den innersta.
  10. Inför kokning skölj korven, lägg den i kallt vatten med kryddorna och koka väldigt försiktigt under 20 minuter. Skumma vid behov.

Några tips: I stället för senap kan man bjuda senapssås. Ugnsstek i stället för att koka.
God kall till smörgås.

Copyright © 2002 - 2010 Jan-Erik och Maria Wannerdt